Gerente de Alimentos e Bebidas

Planejar, dirigir e coordenar as atividades do departamento de alimentos e bebidas do hotel. Supervisionar salas de jantar, lounges, bares e eventos de catering, garantindo a preparação adequada dos espaços, incluindo a montagem de mesas, cadeiras, roupas de mesa, arranjos de mesa e copos. Contratar, gerenciar e treinar a equipe nos aspectos técnicos e não técnicos de suas funções, incluindo a criação e manutenção de escalas semanais e a comunicação de alterações.